近日，我校对全体食堂从业人员进行了一次专项培训，重点关注食堂消防安全知识的传授。此次培训涵盖了火灾的主要特性、火灾的预防方法、火灾应急处理、消防器材的介绍以及灭火器材的正确使用等内容，并进行了实操训练，旨在提高食堂员工的消防安全意识和应对突发火灾事件的能力。

为了确保食堂内部消防安全工作的有效实施，此次培训详细介绍了火灾的特点和蔓延规律，使食堂从业人员能够更好地了解火灾的危害性和防范措施。此外，培训还重点强调了消防器材的种类和使用方法，包括灭火器、灭火器具和喷淋系统等，以提高食堂员工对消防器材的正确使用和操作技巧。

关闭天然气阀门

盖锅盖隔绝空气

正确使用灭火器灭火

为了加强培训效果，培训还设置了实操环节。食堂从业人员亲自操作灭火器材，学习如何正确使用灭火器、灭火器具等设备，以便在火灾发生时能够迅速、有效地进行灭火工作，并掌握相应的自救逃生技巧。通过实操训练，食堂员工们不仅增强了对消防安全的认识，也提高了应对突发火灾的应急能力。

定期检查自动喷淋系统

学校一直以来都高度重视食品安全问题，此次的消防安全培训进一步加强了食堂从业人员的安全意识和应急响应能力。学校将继续加大食品安全管理力度，确保师生的饮食安全，为广大师生提供一个安全、健康的就餐环境。