12月6日，张家港市教育局基教科的周鹏和蒋建峰深入到我校进行“校园餐”专项督查。此次督查重点关注了食材食品供应、校园食品及伙食资金的安全风险问题，在确保学生饮食安全的同时，也强化了校园食品安全管理。

本次专项督查由张家港市教育局组织，目的是全面检查和评估学校食堂的食品安全管理及操作流程，保障学生餐食安全，防范食品安全事故的发生。两位督查员通过实地查看、查阅台账和与师生交流的方式，详细了解了学校食堂的日常运作情况。

在食材采购和存储环节，督查组对学校食堂的供货商资质进行了仔细审查，确保所有食材来源可靠、合法。同时，督查组还检查了食品储存设施，确保食材按规定存放，避免任何形式的污染。

食品安全方面，周鹏强调了食品加工过程中的卫生要求。他们检查了食堂员工的个人卫生，以及厨房设备和用具的清洁维护情况。此外，还对食堂的食品安全管理制度执行情况进行了细致的审查，包括食品留样、过期食材处理等关键环节。

蒋建峰则特别关注了伙食资金的管理和使用情况。他查阅了相关财务报表和记录，以确保每一笔资金的使用都公开透明，符合财务管理规定。

通过本次专项督查，周鹏和蒋建峰对文昌小学在校园餐饮方面的管理和实践表示了肯定，并就进一步提高校园食品安全水平提出了宝贵意见。学校表示将以此督查为契机，不断改进和提升校园餐饮服务质量，确保学生们的饮食健康。